Ceny masła znów pójdą w górę. Będziemy płacić ponad 7 zł za kostkę?

Kolejnym powodem jest ograniczenie produkcji spowodowane zmniejszoną opłacalnością. Pomimo popytu na masło opłacalność spada- spowodowane jest to efektem ubocznym produkcji masła, czyli odtłuszczonym mlekiem w proszku. Mleko w proszku było używane do wytwarzania jogurtów oraz słodyczy przez co było pożądane, teraz producenci preferują wykorzystywanie lepszego substytutu- proszku serwatkowego, który powstaje przy produkcji serów. Pomimo interwencyjnego skupu przez UE producenci masła nadal mają problem z mlekiem w proszku, które muszą magazynować ponosząc przy tym koszty.