W skrócie
Smalec wegetariański to pyszna i zdrowa pasta przygotowywana z ugotowanej białej fasoli. Warzywo to jest bardzo ważne w diecie roślinnej, ponieważ dostarcza wiele cennego białka, błonnika, witamin i składników mineralnych. Taka pasta z kromką ulubionego pieczywa będzie stanowić wartościowe śniadanie lub zdrową przekąskę. Co ciekawe, w smaku przypomina domowy smalec.
Mamy dla ciebie przepis ze wskazówkami krok po kroku, jak przygotować smalec z fasoli w stylu wege
Jego przygotowanie jest bardzo proste, a jeśli zależy Ci na czasie i nie chcesz gotować fasoli, możesz użyć gotowej białej fasoli z puszki. Smalczyk będzie jeszcze lepiej smakował, jeśli użyjesz kwaśnego jabłka. Warto zostawić także kawałki niezmiksowanej, podsmażonej cebulki, która będzie przypominać skwarki. Tym daniem możesz świętować przypadający 20 marca Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa.
Smalec z fasoli — przepis wegetariański do chleba
Liczba porcji: na 1 miseczkę.
Czas przygotowania: ok. 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 400 g białej fasoli z puszki lub 1,5 szklanki ugotowanej fasoli,
- 1 kwaśne jabłko,
- 2 cebule,
- 1,4 szklanki wody,
- 1 łyżeczka sosu sojowego,
- 0,5 łyżeczki majeranku,
- 2 liście laurowe,
- 1 ziele angielskie,
- 1 goździk,
- sól i pieprz do smaku,
- ok. 1 łyża oleju do smażenia.
Jak zrobić smalec z fasoli?
Sposób przygotowania:
- Zacznij od umycia i obrania jabłka i cebuli.
- Posiekaj jabłko i cebulę w kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i podsmaż.
- Dodaj jabłko, ziele angielskie, goździk i liście laurowe i podsmaż przez ok. 5 minut.
- Odstaw do wystygnięcia i wyjmij przyprawy.
- Fasolę odcedzać i wsyp do wysokiego naczynia.
- Dodaj sos sojowy, majeranek, sól i pieprz i zmiksuj, stopniowo dolewając wodę.
- Następnie dodaj połowę podsmażonych jabłek z cebulką i ponownie zmiksuj.
- Resztę cebuli z jabłkami połącz już łyżką — kawałki cebulki mają być widoczne
Smalczyk gotowy. Najlepiej podawać go schłodzonego, jako pastę na ulubionym pieczywie. Smacznego!
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Akcesoria kuchenne pomocne w każdej kuchni!
Herbata z płatków dzikiej róży
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
- Korea Północna wystrzeliła 18 rakiet balistycznych. Mogą przenosić broń nuklearną
- QUIZ. Czy wiesz, kto zagrał główną rolę w każdym z tych filmów?
- Jasne stanowisko NATO wobec rosyjskiej agresji. Chodzi o broń użytą przez Ukrainę
- Horror w Londynie. Motocyklista strzelał do ludzi na ulicy. Wśród ofiar jest dziecko