Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Bieruńskie całuski. Proces twórczy w piekarni spółdzielni Jedność. Zobaczcie zdjęcia

Jolanta Pierończyk
Jolanta Pierończyk
Przygotowywanie całusków w piekarni S.U.H. Jedność
Przygotowywanie całusków w piekarni S.U.H. Jedność Jolanta Pierończyk
Bieruńskie całuski już w drodze do sklepów i innych odbiorców. Udało się nam zobaczyć produkcję ostatniej partii. Widzieliśmy wlewanie ciasta do formy, wkładanie do pieca, a następnie nadziewanie kremem adwokatowym i lukrowanie czerwoną pomadą oraz pakowanie. Przed południem spółdzielnia miała zamówienie na 660 sztuk. Tak więc około 700 na pewno powstało. Wszystkie ręcznie zdobione.

Bieruńskie całuski. Od wielu lat nieodłączny element odpustu św. Walentego w Bieruniu. Powstały według pomysłu Barbary Kałamały ze Spółdzielni Usługowo-Handlowej Jedność w Bieruniu. W mieście, które od prawie czterech wieków ma kościółek św. Walentego, był to strzał w dziesiątkę. Doceniło całuski jury każdego konkursu, na którym były prezentowane.

Nagrody i wyróżnienia dla bieruńskich całusków

Na Międzynarodowych Targach Spółdzielczych w Kielcach w 2005 r. zdobyły wyróżnienie. Rok później, w 2006 r., na Targach Ekologii i Przedsiębiorczości w Imielinie otrzymały Certyfikat Śląskiego Znaku Jakości. W 2009 r. na tych samych targach całuski dostały najważniejszą nagrodę imielińskich Targów Ekologii i Przedsiębiorczości - Złoty Liść.
W 2013 r. doszła nagroda SuperSmak Górnego Śląska.

700 ręcznie robionych całusków

Całuski to całkowicie ręczna robota. Pracochłonna i czasochłonna. Do pieca wejdą tylko trzy formy, a w każdej jedynie sześć całusków. Pieczenie - około kwadransa. Tyle trzeba czasu na osiemnaście ciasteczek, które następnie ręcznie nadziewa się kremem adwokatowym, maluje czerwoną pomadą i obsypuje kokosowymi wiórkami. Na tegoroczny odpust św.Walentego w ten sposób powstało około 700 sztuk. Miasto złożyło zamówienie na 100 całusków, które na stoisku UM Bieruń na odpuście będzie można wygrać w różnych konkursach.

Gdzie można kupić bieruńskie całuski?

Pozostałe będzie można nabyć na stoisku odpustowym "Pierniki u Leszka z Podlesia", w delikatesach "Centrum" przy ul. Trochy w Bieruniu Starym, w "Lewiatanie" przy dworcu autobusowym, w sklepie piekarniczym przy ul. Warszawskiej 285 w Bieruniu Nowym oraz w Delikatesach przy ul. Hołdunowskiej 9 w Lędzinach.

Walentynkowe serduszka dla przedszkolaków

Na specjalne zamówienie S.U.H. Jedność w Bieruniu upiekła także serduszka dla przedszkoli. Wszystkie ręcznie dekorowane czerwonymi wzorkami.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na tychy.naszemiasto.pl Nasze Miasto